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標題: 乾炸鮮筍 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-5-21 14:14
標題: 乾炸鮮筍

炸出多餘水分的筍子筍味更濃，噴香可口。

乾炸鮮筍
材料：春筍2支，四季豆、綜合彩椒各200克，鹽5克、糖少許
準備：春筍去殼汆燙，切滾刀塊。四季豆切段，彩椒切塊。

1油炸
筍塊、彩椒、四季豆以180℃ 油溫炸熟，濾乾油分。

2調味
做法1放入鍋中拌炒後，再加鹽、糖調味即可。

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