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標題: 鹹酥雞沙拉 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-5-21 13:31
標題: 鹹酥雞沙拉
雞肉鹹香開胃，法式醬香解除了油膩感。

鹹酥雞沙拉
材料1：雞肉丁300克、醬油2大匙、糖1大匙、麵粉100克、地瓜粉100克、大蒜10顆，五香粉、白胡椒、米酒少許、生菜適量
材料2：義大利紅酒醋3大匙，芥末籽、美乃滋、紅蔥頭各1大匙，蜂蜜1/2大匙、橄欖油適量

1.醃漬
雞肉以五香粉、白胡椒、醬油、糖、米酒和大蒜醃1小時。均勻裹上混合好的地瓜粉和麵粉，入鍋炸熟。

2.調醬
材料2混合均勻，續下生菜拌勻後，搭配上做法1食用。

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