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標題: 義大利麵 - 羅勒蒜香牛肉義麵 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-5-20 08:37
標題: 義大利麵 - 羅勒蒜香牛肉義麵
牛肉香嫩，融合青醬與白醬，香氣柔和。

羅勒蒜香牛肉義麵
材料1：圓直麵80~100克、牛肉條100克，義式綜合香料、紅椒粉、蒜末、洋蔥末、松子、起司絲各少許
材料2：白醬100ml、青醬70ml、熟青花菜5小朵、茄子半條、小番茄少許
準備：小番茄切對半，茄子切條，松子入乾鍋以小火炒香，圓直麵煮8分鐘瀝乾。

1醃漬
牛肉條加綜合香料、紅椒粉醃半小時後煎熟。

2拌炒
爆香蒜、洋蔥，下麵條拌炒，加材料2和牛肉炒勻，起鍋灑松子、起司絲。

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