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標題: 清甜大頭菜 - 泰式辣拌 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-5-20 08:35
標題: 清甜大頭菜 - 泰式辣拌
匯集酸、辣、鮮等滋味，嘗起來很過癮。

泰式辣拌
材料：大頭菜400克、聖女小番茄15顆、蒜頭5瓣、辣椒2條、檸檬汁45ml、魚露30ml，開陽、糖各30 克，花生、香菜少許
準備：大頭菜去皮、刨絲，小番茄剖半，蒜頭、辣椒、蝦米、花生切碎備用。

1.調醬
將檸檬汁加入魚露、糖拌勻後，調成醬汁。

2.攪拌
大頭菜、小番茄、蝦米、蒜、辣椒加做法1拌勻，灑花生碎、香菜即可。

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