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標題: 百花鮮帶子 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-5-20 08:28
標題: 百花鮮帶子
入口盡是海鮮的甜美韻味，吃來很順口。

百花鮮帶子
材料：草蝦仁180克、鮮干貝6個、蛋白1顆、豬油20克、青花菜45克，太白粉、鹽、糖、水、太白粉水各少許
準備：青花菜洗淨、去除較粗纖維，燙熟後盛盤。

1鑲餡
草蝦仁以刀背拍成泥，加豬油、太白粉拌勻，摔出黏性後，鑲在鮮干貝上。

2煎熟
做法1煎熟盛盤，再淋上以水、鹽、糖、蛋白、太白粉水煮成的芡汁即可。

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