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標題: 夏威夷豬肉冷麵 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-5-20 07:15
標題: 夏威夷豬肉冷麵
香Q麵條搭配大量生菜，清新爽脆。

夏威夷豬肉冷麵
材料：螺旋麵100克、羅蔓葉50克、菠菜葉15克，紅甜椒、黃甜椒各10克，豬里肌肉條80克、新鮮鳳梨60 克，鹽、胡椒、橄欖油各少許
莎莎醬：新鮮鳳梨丁20克、小番茄4顆切末、洋蔥1/4顆切末、檸檬1顆榨汁、香菜1把切末，九層塔末、鹽、橄欖油各少許。
準備：螺旋麵煮8分鐘瀝乾，拌入橄欖油。豬里肌條以胡椒、鹽醃漬後煎熟。

1調醬
將莎莎醬材料攪拌均勻備用。

2拌勻
鳳梨、菠菜、羅蔓葉、甜椒切條狀，拌入螺旋麵、豬里肌、莎莎醬。

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