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標題: 白酒茄汁蛤蜊麵 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-5-20 07:13
標題: 白酒茄汁蛤蜊麵
麵條吸附了蛤蜊鮮味，還散出酸甜番茄味。

白酒茄汁蛤蜊麵
材料：蛤蜊20顆、圓直麵100克、市售番茄紅醬50ml，蒜末、洋蔥末、橄欖油、九層塔、白酒各少許
準備：麵條煮8分鐘瀝乾，拌入橄欖油。

1煮開
炒香蒜末、洋蔥末，再下蛤蜊、白酒，加鍋蓋煮到蛤蜊殼打開。

2下料
續下麵條、番茄紅醬以及九層塔炒勻即可起鍋。

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