Android 台灣中文網

標題: 鳳梨海鮮卷 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-5-20 07:11
標題: 鳳梨海鮮卷
鮮味飽滿，多了鳳梨的酸甜味更能解膩。

鳳梨海鮮卷
材料：
鱈魚90克，草蝦泥、花枝漿各50克，新鮮鳳梨60克、杏仁碎36克、馬蹄6克、美乃滋12克、糯米紙12張，蛋白、香菜末、青蔥末、鹽、油各少許
準備：
鳳梨、鱈魚各切成6長條，馬蹄切丁。

1拌餡
草蝦泥、花枝漿、馬蹄、香菜、青蔥末、鹽拌勻，並摔打出黏性。

2包捲
2張糯米紙疊起，鋪做法1、鱈魚、鳳梨、美乃滋捲起，兩側密封後外表刷蛋白再裹杏仁碎，以120~130℃油溫炸 4分鐘即可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)