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標題: 酸香泰國菜 - 涼果蒟蒻絲 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-5-19 21:32
標題: 酸香泰國菜 - 涼果蒟蒻絲
蒟蒻Q、水果甜，淡淡的檸檬香感覺很清爽。

涼果蒟蒻絲
材料：蝦子2隻、蒟蒻100克、蓮霧1顆、蘋果半顆
醬汁：檸檬2顆、魚露25ml、糖10克、蒜頭2瓣(切碎)、開水少許
準備：蓮霧、蘋果去皮去籽切小塊，蝦子燙熟去殼。

1. 調醬
魚露、糖、蒜碎加開水拌勻，擠入檸檬汁拌勻成醬汁。

2. 拌勻
去殼的熟蝦與蓮霧、蘋果、蒟蒻加做法1拌勻。

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