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標題: 酸香泰國菜 - 香檸炸雞翅 [打印本頁]

作者: pin641205 時間: 2012-5-19 21:31
標題: 酸香泰國菜 - 香檸炸雞翅
醃料與沾醬都加了檸檬汁，吃來酸香夠味。

香檸炸雞翅
材料：雞翅6支醃料蒜頭2瓣(切碎)、檸檬汁20ml、糖10克、鹽3克、醬油10ml
沾醬：蒜頭2瓣(切碎)、檸檬汁10ml，水、糖、鹽、香菜末各適量
準備：沾醬拌勻備用。

1. 醃漬
雞翅加醃料拌勻，放冰箱冷藏醃一夜入味。

2. 油炸
做法1以170℃油溫炸熟，起鍋瀝乾油分，搭配沾醬品嘗。

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