香酥香魚 - Android 台灣中文網

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香酥香魚

2012-5-19 17:24 上傳

【材　料】

香魚 150公克

【調味料】

胡椒鹽適量

【醃　料】

鹽 1/2小匙
米酒 1大匙
蔥段 10公克
薑片 5公克
地瓜粉適量

【做　法】

1.香魚洗淨，加入醃料醃約10分鐘備用。

2.將作法1的香魚均勻沾裹上地瓜粉備用。

3.熱鍋倒入燒多的油，放入香魚炸至表面金黃酥脆。

4.將香魚起鍋撒上胡椒鹽即可。

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