鳳梨咖哩牛肉麵.jpg (18.89 KB, 下載次數: 2)
2012-5-18 17:10 上傳
【材料】
沙朗牛肉片 250公克
油 少許
陽春麵 250公克
配料：
鳳梨 220公克
檸檬葉 6公克
小蕃茄 20公克
咖哩粉 15公克
【調味料】
西式牛骨高湯 1300cc
椰奶 200cc
魚露 15cc
椰糖 10公克
醬油 20cc
蠔油 10cc
香菜 少許
【做法】
1.小蕃茄對半切；檸檬葉切絲；鳳梨切塊備用。
2.熱鍋，加入少許油，小火炒香所有配料再加入調味料，煮透約7～8分鐘。
3.沙朗牛肉片放入做法2內煮熟。
4.陽春麵煮好放入碗內，淋上做法2的湯料及作法3的肉片，食用前加入少許香菜即可。
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