糖醋蛋酥.jpg (21.59 KB, 下載次數: 0)
2012-5-18 10:32 上傳
【材 料】
雞蛋 3顆
青椒絲 50公克
洋蔥絲 30公克
紅蘿蔔絲 25公克
【調 味 料】
白醋 2大匙
蕃茄醬 2大匙
水 1大匙
細砂糖 2又1/2大匙
太白粉水 1茶匙
香油 1大匙
【做 法】
1.雞蛋打散成蛋液備用。
2.熱一油鍋，將作法1的蛋液用漏勺漏入油鍋中炸成蛋酥，撈出瀝乾油脂盛盤備用。
3.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，轉至大火略炒香洋蔥絲、青椒絲以及紅蘿蔔絲，再加入白醋、蕃茄醬、水及細砂糖拌勻，煮至滾沸後用太白粉水勾薄芡，灑入香油拌勻再淋至作法2蛋酥上即可。
酥上即可。
| 歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/) | Powered by Discuz! X3.1 |