油燜春筍.jpg (57.36 KB, 下載次數: 1)
2012-5-14 15:25 上傳
原料：
春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根
做法：
1、春筍剝開、洗淨。
2、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個
3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。
4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。
5、放入筍子翻炒一會。
6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。
7、出鍋，撒上蔥花即可。
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