紙杯不環保，德國人一小時用32萬個，他們怎麼解決？

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2018-4-18 02:22 上傳

很多人以為外帶咖啡紙杯環保，但其實一點也不，因為裡面有塑膠內膜，很難回收。為了減塑、減少垃圾，德國推動押金外帶杯，甚至連路邊攤的餐具都要押金。台灣有辦法嗎？

早晨時分，柏林市區的Coffee Fellows咖啡館，陸續有客人推門進來，外帶一杯咖啡就要趕去上班。尋常的柏林咖啡館風情，卻有些不尋常的地方，因為客人拿在手上的不是傳統紙杯，而是一個造型簡約、帶點設計感的外帶杯。

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2018-4-18 02:24 上傳

這是德國新興的「押金環保杯」——Recup。消費者外帶咖啡時，可以用這種能重複使用的外帶杯，但需要多付一塊歐元（台幣 36 元）的押金，退還杯子（不限於購買點，只要參加這個計畫的地點皆可）就能拿回押金。此外，買咖啡還會有一些折扣，每家提供的不同，從 0.25 到 0.3 歐元都有。

「我們還蠻多客人會選擇用 Recup，畢竟比較環保，」Coffee Fellows 這家德國最大的本土連鎖咖啡廳的店員，邊把押金退給一位客人，邊對《CSR@天下》記者說。

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2018-4-18 02:25 上傳

押金環保杯 Recup 激勵人們重複利用外帶杯。

重複利用才是環保

這個作法，就是為了減少外帶紙杯所造成的龐大垃圾問題。根據「德國環境協助」（German Environmental Aid）的統計，德國每年一次性外帶杯用量高達 28 億個，相當於每小時用掉 32 萬個。很多人以為紙杯可以回收，但為了防滲保溫，紙杯內部會貼上一層塑膠薄膜，導致回收重複利用的複雜度增高，最後只好被當成一般垃圾處理，不是掩埋就是焚化，或是流落街頭，最後漂到河川與海裡，造成污染。

最好的解方，當然是自備環保杯。但有時難免忘記，此時這樣的「押金外帶杯」，就可以派上用場。成立於 2016 年的新創企業 Recup，短短兩年內已經在全德串連起超過 750 家的咖啡館，只要下載官方 app，就能找到附近的點。

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2018-4-18 02:27 上傳

因此，當你從柏林搭火車去慕尼黑，上車前買了一杯 Recup，幾小時後就可以在慕尼黑還杯子拿回押金，而且連洗都不必。而不是像以前一樣，只能直接把外帶杯丟到垃圾桶。

有點好玩的是，雖是為了減塑，Recup 卻是採用回收塑膠，在德國當地製造。這當然是為了能夠重複使用，最高可以用 500 次。此外，還推出了城市系列杯，也成為觀光客收藏的杯子。類似的作法在其他地方也開始出現，例如德國中部大城漢諾威（Hannover），在去年推出了「Hannoccino」杯，不過押金比較貴，為兩塊歐元，目前在當地已經有 140 多家咖啡館加入合作。

路邊攤與買可樂都要押金

押金制在德國並不是個新鮮的概念。為了減少垃圾量，德國市集上的食物攤位，普遍採用這種作法。例如在聖誕市集與啤酒節。不論是買一份德國香腸或是一杯酒，都不是使用免洗餐具，而是得另外付押金的塑膠製品，要退還到原攤位才能拿回錢。以一份 5 塊歐元的香腸來說，餐盤押金就高達 1.5 歐元，比例還真不低，難怪幾乎沒人會隨便丟掉餐盤。

在超市買瓶裝飲料，也是得在售價外多付一筆退瓶保證金，一大罐可樂一塊歐元，就要多付 0.25 歐元，絕對金額雖不高，但相對於售價的比例其實很高。許多觀光客並不知道這樣的規定，往往還以為是不是收銀員算錯，其實這正是德國鼓勵回收的機制。

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