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牛油曲奇牛油 100g
糖粉 80g (砂糖亦可)
蛋黃一個
低粉 100g
幼鹽 少許
做法:
1. 牛油放回室溫，用打蛋器打軟 (手動/電動亦可)
2. 加入糖打至滑身，顏色稍為變白
3. 加入蛋黃打勻
4. 篩入麵粉，輕手拌勻至沒有粉粒狀即可停手
5. 粉團用保鮮紙包好，按成四方形狀
6. 放入雪櫃雪20分鐘左右
7. 預熱焗爐175度
8. 取出粉團，用麵棍look平，cup出喜愛的形狀
9. 以175度焗15-20至金黃色
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