碎朱古力曲奇.jpg (41.84 KB, 下載次數: 0)
2012-5-8 09:39 上傳
牛油 100g
糖霜 75g
蛋 1 隻
麵粉 150g
無糖可可粉 2 湯匙
可入爐碎牛古力粒 適量
鹽 1/8 茶匙
做法：
(1) 焗爐預熱至170 度。牛油與糖霜拌勻，然後拌入蛋。
(2) 麵粉、可可粉與鹽篩勻，與蛋漿拌勻。
(3) 將1 湯匙曲奇料滾成球形，表面黏上碎朱古力粒，壓平成塊狀。入焗爐用 170 度焗20 分鐘，即可享用。
Tips:
最後 5 分鐘將餅反轉焗底, 可令餅更乾身
焗完後要將餅放在鋼架上吹涼
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