黑木耳煲豬.jpg (16.49 KB, 下載次數: 4)
2012-5-5 06:54 上傳
食材 : 豬『月展』12両
黑木耳1/2両
紅棗約12粒
桂圓肉1湯匙
枸杞1湯匙
生薑3片
葱2棵
清湯10碗
調味 : 鹽1茶匙
酒1茶匙
胡椒粉少許
做法 : 1. 豬『月展』洗淨，瀝乾，出水待用。
2. 黑木耳洗淨切大塊，紅棗洗透， 切段。
3. 在瓦煲內加入豬『月展』、酒、黑木耳、紅棗桂圓肉、枸杞、薑片、葱，注入湯內，用小火煲1小時後加調味料、胡椒粉，再煲15分鐘，去掉葱，完成。
備註 :黑木耳是高纖維的食材，可以促進排便、幫助體內環保。
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