椒鹽鮮蚵 - Android 台灣中文網

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2012-5-4 19:35 上傳

【材　料】

鮮蚵  300公克
胡椒鹽  1小匙
九層塔葉  20公克

炸粉：
地瓜粉  2大匙


【做　法】

1.鮮蚵洗淨瀝乾，均勻的裹上地瓜粉。

2.取鍋，加入適量的油燒熱至200℃，放入作法1的鮮蚵在鍋中炸酥後，再放入九層塔葉微微炸酥後，撈起瀝油後盛入盤中。

3.食用時可搭配胡椒鹽增加風味。

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