| 蜂蜜鬆餅 | |
| 【材 料】 | |
| A.全蛋 | 3個 |
| 低筋麵粉 | 230公克 |
| 泡打粉 | 15公克 |
| 細砂糖 | 30公克 |
| 奶油 | 25公克 |
| 牛奶 | 250公克 |
| 香草精 | 1公克 |
| B.蜂蜜 | 300公克 |
| 【做 法】 |
| 1.將全蛋、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖一起放入鋼盆中攪勻，加入融化的奶油拌勻，再加入牛奶與香草精拌勻。 |
| 2.將作法1放入冰箱冷藏鬆弛至少30分鐘。 |
| 3.食用前取適量作法2倒入預熱好的鬆餅機中至8分滿，蓋上蓋子烘烤約5分鐘，至兩面均呈金黃色，取出淋上蜂蜜即可。 |
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