| 什錦海鮮水管麵 | |
| 【材 料】 | |
| 鮮蝦 | 6隻 |
| 蛤蜊 | 4顆 |
| 中卷 | 20公克 |
| 義大利水管麵 | 120公克 |
| 蒜片 | 2顆 |
| 九層塔葉 | 少許 |
| 蕃茄丁 | 20公克 |
| 黑橄欖片 | 2公克 |
| 九層塔葉 | 少許 |
| 【調 味 料】 | |
| 鹽 | 1/4小匙 |
| 白酒 | 1大匙 |
| 橄欖油 | 1大匙 |
| 【做 法】 |
| 1.將義大利麵放入滾水中煮熟後，撈起泡冷水至涼，再以少許橄欖油（材料外）拌勻備用。 |
| 2.將全部海鮮材料放入滾水中燙熟，即放入冰水中置涼，撈起瀝乾備用。 |
| 3.取一容器，放入作法1的義大利麵、作法2的海鮮材料和全部調味料拌勻即可。 |
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