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標題: 檸檬小餅 [打印本頁]

作者: liken63    時間: 2012-5-2 22:32
標題: 檸檬小餅
檸檬小餅

                               
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【材 料】
無鹽奶油
220公克
糖粉
90公克
檸檬汁
15公克
杏仁粉
100公克
低筋麵粉
220公克

                               
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【做 法】
1無鹽奶油軟化,加入過篩的糖粉一起拌勻後,再加入檸檬汁。
2將杏仁粉和低筋麵粉一起過篩後,再加入作法1中拌勻,即為麵糰。
3把麵糰裝入塑膠袋中,用桿麵棍桿平放入冰箱中冷藏冰硬後,再取出用模型壓出形狀後,排放在鋪有烤盤布的烤盤上,再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。





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