【材 料】 | |
| 無鹽奶油 | 220公克 |
| 糖粉 | 90公克 |
| 檸檬汁 | 15公克 |
| 杏仁粉 | 100公克 |
| 低筋麵粉 | 220公克 |
| 1 | 無鹽奶油軟化，加入過篩的糖粉一起拌勻後，再加入檸檬汁。 |
| 2 | 將杏仁粉和低筋麵粉一起過篩後，再加入作法1中拌勻，即為麵糰。 |
| 3 | 把麵糰裝入塑膠袋中，用桿麵棍桿平放入冰箱中冷藏冰硬後，再取出用模型壓出形狀後，排放在鋪有烤盤布的烤盤上，再放置於烤箱上層以180℃烤約20分鐘即可。 |
| 檸檬小餅 | |||||||||||||||
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| 【做 法】 | |||||||||||||||
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