葡汁雙菇天使麵.jpg (12.24 KB, 下載次數: 0)
2012-5-1 09:06 上傳
材料
天使麵....... 120 克 [4 安士/3 兩]
鮮魷......... 120 克 [4 安士/3 兩] [切圈]
本菇及磨菇... 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]
洋蔥.......... 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切圈]
甘筍.......... 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]
製法
1. 將天使麵放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝乾後放碟上。
2. 用2湯匙油炒熟魷魚、洋蔥及甘筍，加入雙菇及芡汁煮至熱透，淋在天使麵上。
調味
芡汁：
李錦記葡汁 (椰味咖喱汁)...... 4 湯匙
李錦記舊庄特級蠔油........... 1/2 湯匙
水............................125 毫升 [1/2 杯]
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