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標題: 金菇燴髮菜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-9-14 09:02
標題: 金菇燴髮菜

《材料》山藥1兩半、髮菜5錢、金針菇5兩、荸薺1兩、豆腐皮3兩。

《做法》
１、髮菜泡發洗乾淨，加蔥、薑、酒及水約250cc.，旺火燒15分鐘，起鍋撈起髮菜，放入清水中再漂洗，去其異味。
２、金針菇（罐裝）撈起滴乾；如為新鮮，須在鹽水中泡過，再清洗乾淨，山藥洗淨切塊。
３、豆腐皮浸泡溫水後，切成細絲，洗淨荸薺，亦切成細塊。
４、炒鍋上旺火，倒入花生油，爆入蔥白、生薑片，倒入髮菜、山藥、荸薺、調味料及水，約燒煮15分鐘，再倒入金針菇、香油及勾芡水太白粉，炒拌均勻，倒入盤中即可食用。

作者: 吾胖子 時間: 2016-9-20 13:45

感覺不錯改天來試看看~~~~~

作者: great1020 時間: 2016-9-27 20:37
這個我喜歡，今天晚上來做做看，感謝分享

作者: Andyliu132 時間: 2016-9-30 15:49
金菇我最愛,感覺這味可以吃上三碗飯

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