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標題: 20分鐘湯水~節瓜咸蛋白肉片湯 [打印本頁]

作者: tong8866 時間: 2016-9-14 00:36
標題: 20分鐘湯水~節瓜咸蛋白肉片湯
本帖最後由 nono37 於 2016-9-14 08:39 編輯

節瓜3個
豬肉肉片20錢(qián)
咸蛋白2個
鹽1少許
薑片2片
水8碗
豉油1湯匙(Tbsp)
糖1茶匙(tsp)
麻油1少許
胡椒粉1少許
油1少許豬肉切片用醃料略醃30分鐘；節瓜去皮切件；

燒熱水，加入薑片、節瓜和肉片滾20分鐘，熄火落咸蛋白攪勻，
加鹽調味便成。(記得試味後先好加鹽，唔係就可能太咸啦!)(如果落成隻咸蛋嘅話，咸蛋黃要同節瓜肉片一齊落去滾呀!)

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