韓式拌拌麵.jpg (54.12 KB, 下載次數: 0)
2016-9-6 08:40 上傳
【材 料】
韓式冷拌麵條 110公克
韓式拌醬 適量
黃豆芽 150公克
小黃瓜 1條
韓式泡菜 100公克
牛肉條 70公克
水煮溫泉蛋 1顆
【做 法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.煮一鍋滾水，加入少許鹽、醋（材料外），將黃豆芽洗淨後放入鍋內燙熟，再撈起瀝乾；小黃瓜切薄片，撒上少許鹽（材料外），使其軟化後洗去鹽漬扭乾，分別加入適量的韓式拌醬拌勻備用。
3.牛肉撒上少許鹽、白胡椒粉，取一油鍋，加入適量食用油（材料外），再放入牛肉炒熟，拌入韓式拌醬拌勻置冷。
4.水煮開，敲入一顆蛋，煮至中間半熟。
5.取一容器，將作法2、3、4的材料與作法1的的韓式冷拌麵條拌勻，即可食用。
韓式拌醬
【材 料】
韓式辣椒醬 1大匙
醬油 2大匙
醋 1大匙
糖 1大匙
香油 1小匙
蒜末 100公克
青蔥末 適量
熟白芝麻 適量
薑泥 10公克
辣椒粉 少許
【做 法】
取一容器，將所有調味料拌勻即可。
| 歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/) | Powered by Discuz! X3.1 |