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2016-9-5 09:49 上傳
【材 料】
韓式冷拌麵條 110公克
泡菜拌麵醬 適量
鮪魚生魚片 100公克
韓式泡菜 150公克
熟白芝麻 適量
海苔絲 適量
蔥花 適量
【做 法】
1.將韓式冷拌麵條放入滾水中煮約4分鐘至熟，撈起沖冷水降溫，並洗去澱粉質，再瀝乾水份盛入盤中備用。
2.將鮪魚片放入泡菜拌麵醬中醃漬10分鐘。
3.韓式泡菜切成段狀，加入作法2中、加入蔥花、熟白芝麻拌勻。
4.將作法2的材料倒入作法1的韓式冷拌麵條上，再撒上海苔絲即可。
泡菜拌麵醬
【材 料】
泡菜汁 2大匙
醬油 2大匙
味醂 1大匙
香油 1/2大匙
山葵醬 適量
【做 法】
取一容器，將所有調味料拌勻即可。
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