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標題: 紅酒牛排 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-9-5 09:39
標題: 紅酒牛排

材料：嫩肩牛排2塊、柳松菇5條、紅黃甜椒各半顆切片、洋蔥末1大匙、紅酒30c.c.、芥末籽醬1大匙，鹽、胡椒各適量
準備：柳松菇汆燙備用，牛排先用鹽、胡椒醃30分鐘。

做法:
1.煎菜
用平底鍋將甜椒片煎軟，再放入柳松菇，灑少許鹽、胡椒調味，煎3分鐘。
2.煎肉
煎蔬菜時，可同時空出部分鍋面，淋少許橄欖油，放入牛排煎至所需熟度，另將甜椒、柳松菇取出盛盤。

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