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標題: 韓風海鮮醬炒飯 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-9-1 09:47
標題: 韓風海鮮醬炒飯

材料

白飯 350 克 [12 安士/約 2 飯碗]，牛肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切片]，雞蛋 1 隻 [打勻]，蒜蓉 2 茶匙，洋蔥 ½ 個 [切絲]，新鮮冬菇 2 隻 [切片]，青豆 1 湯匙

醃料

生抽 1 湯匙，大蒜絲 1 湯匙，蒜蓉 1 湯匙，糖 1 湯匙

蠔油 1 湯匙，油 ½ 湯匙，胡椒粉適量

調味料

海鮮醬 1 湯匙

芝麻油 ½ 湯匙，胡椒粉適量

做法1. 牛肉與醃料拌勻。2. 蛋加入少許鹽打勻，炒熟後待用。3. 用2湯匙油爆香蒜蓉及洋蔥，加入牛肉及鮮冬菇炒熟，拌入白飯、雞蛋及青豆,再下調味料炒勻至熱透。

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