涼拌百香果青木瓜.jpg (42.87 KB, 下載次數: 1)
2016-9-1 09:23 上傳
食材
青木瓜 250克 百香果 3顆 糖 25克 鹽 2大匙 檸檬汁 2小匙
作法
1
木瓜去皮刨成薄片(一定要選用皮綠籽白的木瓜才會脆，圖中木瓜切開分泌的汁液就是酵素。)
2
加鹽抓一抓
3
用冰水冰鎮一下並去除鹽分
4
將水分去除後，加入糖、百香果肉和檸檬汁拌勻。
5
放冰箱至少冷藏一天食用。
6
※糖不要一次加，可試一下口味再決定多寡。 ※為了更入味，可以加重物壓，我追求簡易料理就省略了
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