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2016-8-30 09:59 上傳
簡介
馬鈴薯又稱土豆。吃起來又麻又辣微酸的土豆絲，清脆又開胃，非常適合炎熱沒胃口的夏天^^第一次吃的人一定猜不出是馬鈴薯做的XDD
食材
馬鈴薯 1顆 綠甜椒 1/3顆 黃甜椒 1/3顆 大辣椒 1條 花椒 適量 鹽 適量 白醋 1大匙 香油 1小匙
作法
1
馬鈴薯切成絲，旁邊準備一鍋水，邊切邊丟進鍋子，切完泡一下水，再放到水龍頭下沖洗一下，去掉澱粉吃起來才會脆。
2
2-1辣椒去籽切細絲、甜椒也切成絲備用。 2-2鍋中放油加熱，放進花椒爆香後撈除。
3
放2-1拌炒至甜椒稍軟
4
再放進馬鈴薯絲、加鹽、白醋、香油，快速翻炒約一分鐘，立即起鍋才會清脆。
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