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標題: 三杯寶蓋鮑鏈 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-8-26 08:18
標題: 三杯寶蓋鮑鏈

【材料】：
   1.鰱魚1條
   2.醬油半杯、油1杯、糖2茶匙
   3.水半杯、黑油1杯、薑10片、蒜粒20個

【作法】：
   1.去鱗鰓，切成三段(頭、尾、及中段)，中段由背剖開，去中骨，去內臟洗淨肚相連，用2料醃半小時。
   2.將魚頭尾相連，放入砂鍋中，蓋上肚片，加入醃料及3料，用大火煮沸後，改小火慢慢熬至湯汁至黏稠狀即可。

【其他】：
熱量1516卡、蛋白質108克、脂肪116克、醣類7克。

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