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標題: 泰式沙嗲 [打印本頁]
作者: dnaiel 時間: 2016-8-21 22:09
標題: 泰式沙嗲
本帖最後由 nono37 於 2016-8-22 09:29 編輯
泰式沙嗲
材料：（6人份，）
雞胸：300公克
花生醬：50公克
椰奶：100cc
魚露：15cc
食用油：15cc
是拉差香甜辣椒醬：20cc
大蒜碎：5公克
洋蔥碎：70公克
黑糖：15公克
香茅碎：5公克
作法:
材料混合拌勻，用小鍋煮到砂糖融化關火冷卻即成沙嗲醬。雞胸肉切成大約1公分的小丁，用小竹籤串成小串。肉串用沙嗲醬醃漬一天後，烤熟即成。
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