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標題: 炒起司年糕 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-8-20 07:34
標題: 炒起司年糕

食材
韓國年糕 200克水 150克大白菜適量紅蘿蔔少許起司 1小碗蘿蔔嬰少許醬料
韓國辣醬 1大匙番茄醬 0.5大匙糖少許

作法
1
年糕先用冷水泡約一小時後，沖洗撈起備用。鍋中加少許油將醬料炒香(喜歡辣可加一匙辣椒粉)，加入年糕、水，蓋上鍋蓋煮至水滾。
2
水滾後要每隔一小段時間就要拌炒一下，否則會黏鍋(所以稱炒年糕)。炒至喜歡的軟度時加入紅蘿蔔和大白菜白色部分先炒一下，再將綠色部分加入。
3
拌炒熟了以後裝在可以局考的考盤上
4
撒上起司用烤箱烤上色即完成

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