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標題: 素食手卷飯盒 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-8-12 09:42
標題: 素食手卷飯盒

主菜材料：

馬鈴薯200克、紅蘿蔔200克、高麗菜30克、小黃瓜30克、綠蘆筍30克、粉皮20克、雞蛋1粒。

配菜材料：
紅椒50克、綠蘆筍50克。

其他材料：
白胡椒1茶匙、鹽1/4茶匙、糖1大匙。

主菜烹飪做法：
1. 馬鈴薯、紅蘿蔔去皮洗淨，入蒸具蒸熟切末備用。
2. 雞蛋水煮至熟切末備用。
3. 馬鈴薯末、紅蘿蔔末、雞蛋末加入所有調味料，拌勻成泥狀備用。
4. 高麗菜、小黃瓜切絲備用。將粉皮鋪平，依序放入(做法3)、高麗菜絲、小黃瓜絲、綠蘆筍包捲起來，對切即可盛盤。

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