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標題:
青紅椒炒牛肉
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作者:
nono37
時間:
2016-8-3 09:56
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青紅椒炒牛肉
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原料:牛肉絲250克,青椒2只,紅辣椒1只,黃精少許,醬油、澱粉、麻油、色拉油、姜絲、黃酒各適量。
制法:1.青椒、紅辣椒、黃精分別切成絲;牛肉中加入醬油、黃酒、澱粉攪拌均勻,放置15分鍾左右。
2.鍋中注少許油燒熱,放入青椒炒至變色盛起,在盤中鋪均勻。
3.鍋中注少許油燒熱,放入牛肉,炒至將熟時,添少許水,加入姜絲、紅辣椒絲一起炒,最后加入黃精炒勻,盛起,放入青椒盤中即成。
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