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標題: 香奶蔥餅 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-7-28 08:35
標題: 香奶蔥餅

【材料名稱及份量】
鮮奶．．．．．．１杯
麵粉．．．．．．１杯
蔥花．．．．．．３大匙
蛋．．．．．．．１粒
鹽．．．．．１茶匙
油．．．．．１大匙

【烹調流程】
１．將鮮奶，麵粉、鹽及蛋放於大碗內攪拌均勻(如太稠可多加鮮奶)，再加蔥花拌勻。
２．平厎鍋燒熟淋下少許油，倒入三分之一麵糊，以中火煎至兩面皆熱即可盛起趁熱食用。
３．一份材料可煎三片香蔥餅。亦可將煎好的香蔥餅先盛起，在平厎鍋中間淋下打散的蛋汁，再將香蔥餅置於蛋汁上，蛋熟即與香蔥餅黏緊，捲成筒狀即為蛋捲。

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