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標題: 山藥木瓜奶凍 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-7-28 08:34
標題: 山藥木瓜奶凍

材料名稱及份量:
紫山藥150公克
木瓜100公克
原味優酪乳4湯匙
吉利T適量
水適量
布丁模型4個
香草葉片4片

烹調流程:
1. 紫山藥去皮後，2/3打汁，1/3燙熟切丁備用。
2. 木瓜去皮去籽，切丁備用。
3. 備滾水，加入山藥汁及吉利T拌勻。
4. 待吉利T溶解後，依序拌入山藥丁及木瓜丁。最後倒入布丁盒中，待其冷卻後置於冰箱中。
5. 食用前再淋上優酪乳，並以香草葉片裝飾即可。

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