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標題: 蚵仔煎豆腐 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-7-24 16:20
標題: 蚵仔煎豆腐

所需材料
蛋豆腐、蚵仔、薑末、蔥花、咖啡渣

製作方法:
1.豆腐切片，味噌加入水調勻備用。

2.取一水晶碗，將咖啡渣過濾後，下蚵仔洗淨撈起，淋入熱水至蚵仔五分熟備用。

3.取一平底鍋，將豆腐下鍋煎至兩面金黃，下薑末拌勻後，加入水、蚵仔拌勻後，下蠔油、味噌、糖調味均勻，續煮至收汁後，撒上蔥花、胡椒粉即可盛盤。

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