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標題: 秘醬炒節瓜 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-7-23 07:46
標題: 秘醬炒節瓜

食材
義大利節瓜 2條醬油 2大匙美乃滋 2大匙

作法
1
節瓜切1.5公分厚。（切太薄煎後會過軟，要注意！）
2
鍋內放一匙油，用中火把瓜煎至7分熟，放入美乃滋及醬油。
3
翻炒至醬汁有點變濃稠，即可上桌。

小撇步1. 我個人喜歡用日式美乃滋，台式的會比較甜。
2. 不要煎過熟，要保持外軟內脆才好吃。
3. 美乃滋本身就是油做的，加熱後會化成油，所以煎節瓜時油不要放太多。

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