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標題: 日式和風南瓜燒 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-7-22 10:18
標題: 日式和風南瓜燒

食材
南瓜適量七味粉適量綠花椰末適量調味料
日式薄鹽醬油 1大匙白醋 1大匙砂糖 1/2匙麻油 1小匙

作法
1
南瓜洗淨切塊，放入鍋中，加水到南瓜稍微露出水面。放入調味料，開大火，沸騰後撈出泡沫，改以中火煮，留些湯汁。盛盤後沙上些七味粉和綠花椰末（綠花椰末，可加可不加）。

小撇步常吃南瓜，可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。

南瓜的營養成分較全，營養價值也較高。嫩南瓜中維生素C及葡萄糖含量比老南瓜豐富。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高。這些對防治哮喘病均較有利。

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