Android 台灣中文網

標題: 啤酒燉牛肉 [打印本頁]

作者: dnaiel 時間: 2016-7-14 20:03
標題: 啤酒燉牛肉

啤酒燉牛肉

【食材】
牛肋條500g 紅蘿蔔1根紫洋蔥1顆蘑菇1盒約150g
月桂葉2~3片新鮮百里香3株蒜頭3~4瓣
【調味1】
麵粉酌量黑胡椒酌量
【調味2】
啤酒一瓶醬油3大匙冰糖1.5大匙水(米杯)1.5杯

【做法步驟】

1.牛肋條清洗切成塊狀，

2.準備一密封袋將牛肉酌量撒上【調味1】黑胡椒，略為抓勻，
並加入酌量麵粉，搖一搖，讓牛肉平均沾裹上。
(只需薄薄一層即可)

3.平底鍋加入適量油，將完成步驟2平均鋪排上，煎至表層金黃焦香

4.接著再加入蔬菜略為拌炒，讓蔬菜甜味釋放出

5.然後再加入啤酒，大火煮滾讓酒精稍為揮發掉。

6.電鍋外鍋加入米杯水3杯，擺入內鍋，
然後將完成步驟5倒入，並加入剩下【調味2】所有調味，
按下開關燉煮至開關彈起，完成略悶10~20分鐘，再端上桌。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)