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標題: 醬牛肉魷魚 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-7-11 17:02
標題: 醬牛肉魷魚

【材　料】
小卷 15隻
牛絞肉 200公克
蔥 1根
薑 1小塊

【調味料】
a.醬油 1大匙
　太白粉 1/2茶匙

b.韓式燉醬 4大匙
　水 4大匙
　料理米酒 1茶匙

【做　法】
1.蔥、薑切碎再與牛絞肉及調味料A一起拌勻備用。

2.小卷摘掉頭並洗淨腹腔，將作法1的調味牛絞肉平均塞滿至小卷的腹內，重複動作至材料用畢。

3.取一湯鍋，將作法2的小捲全部放入鍋內加入調料B，煮滾後關小火，再煮至湯汁收乾時即可。

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