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炸蕃薯籤
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作者:
nono37
時間:
2016-6-29 07:48
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炸蕃薯籤
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食材
主材料
地瓜 100g 高麗菜 50g 紅蘿蔔 適量 麵糊
低筋麵粉 150g 水 1杯 蛋 1個 鹽 1茶匙 胡椒 適量 糖 少許
作法
1
把主材料都刨成細絲(高麗菜用切的),並且準備另一碗把麵糊料調勻備用。
2
拿一個小碗裝約半碗蔬菜料,在放大約2大匙麵糊拌勻後,用盛湯的湯匙一隻裝料一隻從上面壓緊下鍋半煎炸。 初下鍋大火定型後,轉中小到熟透,起鍋前再大火逼油即可。
3
瀝油盛盤,刷上用蒜蓉辣椒醬+醬油+一點點醋調的醬汁,超好吃^_^
小撇步**小時候除了這一款都是蔬食類的之外,還有一款是會加蝦米 的,也好好吃~
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