Android 台灣中文網

標題: 日式照燒雞腿 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-6-18 10:18
標題: 日式照燒雞腿

【材　料】

去骨雞腿  1隻
太白粉  適量
太白粉水  適量
【調味料】

醬油膏  1大匙
糖  1大匙
柴魚片  適量
清酒  1小匙
水  5大匙
【醃　料】

醬油膏  1/2大匙
糖  1小匙
白醋  1小匙
白胡椒粉  少許
五香粉  少許
酒  1小匙

【做　法】

1.將去骨雞腿洗淨後，加入所有的醃料一起醃漬30分鐘備用。
2.將醃好的雞腿皮朝上，放入180℃的烤箱中烤10分鐘後取出，塗上作法1剩餘的醃料後，再放入烤箱中續烤5分鐘，待呈現金黃色時即可取出裝盤。
3.將所有的調味料一起混合用小火煮開成為醬汁，再用太白粉水芶薄芡，澆淋於作法2烤好的雞腿上即可。

歡迎光臨 Android 台灣中文網 (https://apk.tw/)