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標題: 川味豬肝 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-6-11 20:49
標題: 川味豬肝

材料：
新鮮豬肝(200g)、黃洋蔥(50g)
　　
調料：蒜、鹽、張氏辣油辣醬、料酒

做法：

1.洗淨豬肝，切片後再洗一次，瀝水，加鹽、料酒；
2.蒜切成末，洋蔥切成粗絲；
3.熱鍋下油，(中火)5成熱下洋蔥、蒜末，炒出香味，放入豬肝煸炒，至變色，加入張氏辣油辣醬，半分鐘後起鍋裝盤。

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