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標題: 珍菇火腿燒香椿 [打印本頁]

作者: nono37 時間: 2016-6-7 08:51
標題: 珍菇火腿燒香椿

【材　料】

杏鮑菇  3個
火腿  2片
綠花椰菜  100公克
薑  5公克
蒜頭  2粒
辣椒  1/3
九層塔  2根
【調味料】

香椿炸醬  2大匙
米酒  2大匙
麻油  1小匙


【做　法】

1.杏鮑菇、綠花椰菜切大塊；薑、蒜頭切片；辣椒切段備用。

2.九層塔取葉洗淨備用。

3.熱一炒鍋，倒入麻油，加入作法1的薑片、蒜頭片和辣椒段爆香後，再放入作法1的杏鮑菇塊、綠花椰菜塊和香椿炸醬、米酒炒至焦香。

4.最後加入作法2的九層塔葉拌勻即可。

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