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2016-6-1 04:58 上傳
加入蝦仁，味道更豐富，配炒麵、炒飯、水餃或煎餃都很搭！
材料：
蝦仁（切塊） 150克、蔥（切段） 1支、薑片 2片、酒 1小匙、水 350毫升
罐頭玉米醬 1罐、太白粉水 2大匙、蛋白 1個、鹽 適量、白胡椒粉 少許、蔥末 適量
醃蝦料
酒 1大匙、太白粉 1小匙、鹽 1/4小匙
作法：
1 將蝦仁加入醃蝦料抓勻，醃10分鐘
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2016-6-1 04:59 上傳
2 將鍋中的油燒熱後，放入蔥段和薑片煎香，再淋下酒爆香
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3 加入水煮滾，再撈出蔥段和薑片
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4 倒入罐頭玉米醬，用大火煮滾
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5 倒入太白粉水勾芡，再加入蛋白拌勻
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6 加入步驟1拌勻並煮滾後，加入鹽和白胡椒粉調味並撒下蔥末即可