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2016-6-1 04:51 上傳
山寨版Oreo,一樣可以轉一轉再舔一舔，自己做較安心
材料：
<餅乾>
低筋麵粉 180克、無鹽奶油 100克、糖粉 50克、鹽 少許
蛋 1顆、無糖可可粉 45克、無鋁泡打粉 4克
<夾心>
奶油奶酪 80克、無鹽奶油 65克、糖粉 60克
作法：
1 奶油室溫軟化、糖、鹽攪拌均勻
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2 加蛋拌勻
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3 所有粉類過篩加入拌勻(勿過度攪拌會影響酥脆度)
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4 冷藏半小時
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5 桿成0.5公分厚、圓形餅乾壓成片狀、搓洞。
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6 烤箱預熱170度烤12分鐘，取出放涼。
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7 將夾心餡料食材室溫放軟、混合均勻，裝入三明治袋中。
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8 擠在餅乾上，二片和在一起。
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9 餅乾可放密封罐後冷藏保存 山寨版奧利奧餅乾，樂趣一樣、美味健康加倍