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2016-5-30 04:42 上傳
中老年人喜歡懷舊,傳統滋味讓家裡的兄弟姐妹回味好久,那份香氣,口感真的很享受喔。
材料：
饀
黑糖 適量、花生粉 適量、白芝麻 適量
麵糊
低筋麵粉 250g、泡打粉 5g、蛋 3顆、奶油 30g、牛奶 270g
作法：
1 奶油需要融化,等其他麵糊材料拌勻後再放入,奶油需要最後才放喔。
醒20~30分鐘。
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2 鍋中放少許的油,用廚房紙巾抺到幾乎看不到油,再倒入麵糊,
瓦斯的火要開到微火,中間的芯不要有火,其他芯是最小的。
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3 等氣泡變多變大,撒上花生粉,白芝麻,黑糖。香。
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4 對摺,將餅移至中間續煎,讓餅煎至兩面金黃即可。
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5 煎好後,一切四盛盤即可食用囉。